Маршмеллоу в домашних условиях

Маршмеллоу в домашних условиях

Маршмеллоу — это очень популярное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. История маршмеллоу уходит корнями в древние времена. Первые записи о подобных лакомствах можно найти уже в древнем Египте. Там они использовались для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

В то время они были приготовлены из соков растений, включая корень марена и плоды алтей. Позднее рецепт маршмеллоу был усовершенствован арабскими кондитерами. Они научились создавать более нежные и мягкие конфеты, добавляя в массу марена сироп с сахаром и ванилью.

На Запад конфеты из маршмеллоу попали во времена крестовых походов. Рыцари, которые вернулись из Востока, привезли с собой этот сладкий деликатес и подарили его великим европейским государям.

С течением времени, рецепт маршмеллоу изменился. Сегодня его готовят из сахара, желатина, ванилина и стабилизатора. Массу из сахара и желатина перемешивают и взбивают до образования пенки. Затем это смесь остужается, формуется в пласт и режется на кубики или используется для приготовления сладких лакомств, таких как печенье или торт.

Классический рецепт маршмеллоу в домашних условиях

Приготовление маршмеллоу в домашних условиях очень просто. Вам понадобится 250 грамм сахара, 20 грамм желатина, ванильный экстракт и 100 грамм воды. Вода смешивается с желатином и оставляется настаиваться в течение 10 минут. Затем сахарный сироп готовится, сахар разводится в воде и нагревается до кипения. Когда сахар растворится, добавляется желатин и ванильный экстракт. Массу нужно взбивать в течение 10-15 минут, пока она не станет густой и пушистой. Затем выкладывается на противень, оставляется остывать и режется на кубики.

Маршмеллоу идеально подходят для приготовления горячего шоколада, добавления в мороженое или просто для угощения гостей на чаепитии. Они также могут быть использованы в кулинарии для кондитерских изделий, глазировки и тортового оформления.

Готовьте маршмеллоу в домашних условиях и наслаждайтесь нежным и мягким вкусом этого вкусного десерта. Сахар, желатин и вода — эти простые ингредиенты помогут вам создать поистине волшебное лакомство. Инновации и технические разработки привели к возможности приготовления маршмеллоу в домашних условиях, и сегодня это является одним из самых популярных десертов во всем мире.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Сахар 250 гр.
  • Вода 75 мл.л.
  • Желатин 15 гр.
  • Пищевой краситель по желанию
Шаги
3 час. 30 мин.Печать
  • Маршмеллоу в домашних условиях
    В воду добавляем желатин и оставляем набухать на 20 минут.
  • Маршмеллоу в домашних условиях
    В воду добавляем сахар и доводим до кипения. После этого варим на плите еще 5-7 минут постоянно помешивая.
  • Маршмеллоу в домашних условиях
    Миксером начинаем взбивать желатин и тонкой струйкой добавляем сироп.
  • Маршмеллоу в домашних условиях
    Взбиваем до густой массы и добавляем пищевой краситель.
  • Маршмеллоу в домашних условиях
    Полученную массу перекладываем в кондитерский мешок или пакет.
  • Маршмеллоу в домашних условиях
    Отсаживаем на пергаментную бумагу или пленку вот такими полосками. Оставляем маршмеллоу на три часа при комнатной температуре.
  • Маршмеллоу в домашних условиях
    После этого разрезаем ножом на кусочки и можно обмакнуть их в смеси из сахарной пудры и крахмала.

Маршмеллоу в домашних условиях готовы! Можете порадовать себя и своих близким этим десертом.

Для более привлекательного вида сделайте ваши маршмеллоу разных цветов.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных