Квас в домашних условиях

Квас в домашних условиях

Квас – это один из самых популярных напитков на территории СНГ, который также известен за ее пределами. Он имеет тысячелетнюю историю и является настоящим национальным сокровищем. В домашних условиях приготовить квас очень просто, но это требует некоторого терпения и времени.

История кваса начинается задолго до появления карбонизированных напитков. Первые упоминания о квасе относятся к Древней Руси, где он был популярным напитком как у обычных людей, так и у князей. В состав кваса входят сахар, дрожжи, вода, а также компоненты, придающие напитку неповторимый вкус – солод и хмель.

Для приготовления кваса в домашних условиях потребуется следующий набор продуктов: сахар, дрожжи, вода, хмель, солод. Для начала нужно приготовить закваску из сахара, дрожжей и воды. Затем добавить солод и хмель, чтобы придать напитку характерный вкус. Закваску необходимо оставить на некоторое время, чтобы дрожжи начали бродить. После этого напиток нужно отфильтровать и дать ему постоять несколько дней, чтобы он насытился ароматами.

Пить квас рекомендуется холодным, особенно в жаркую погоду – он хорошо утоляет жажду и освежает. Кроме того, квас обладает рядом полезных свойств. Он богат витаминами группы В, а также содержит полезные микроэлементы, такие как железо, калий и магний. Квас способствует улучшению пищеварения и обладает антиоксидантными свойствами.

Таким образом, приготовление кваса в домашних условиях – это не только увлекательный процесс, но и возможность насладиться ароматом и вкусом древнего напитка. Попробуйте приготовить квас самостоятельно и порадуйте себя и близких вкусным и полезным напитком!

Ингредиенты
Порции: +6
  • Вода 5 л.
  • Сок лимона ½ шт.
  • Цедра лимона 1 шт.
  • Цикорий 2 ст.л.
  • Сахар 280 гр.
  • Дрожжи живые 40 гр.
Шаги
2 час. 30 мин.Видео-рецептПечать
  • Квас в домашних условиях
    5 литров воды наливаем в кастрюлю, доводим до кипения, потом остужаем до 40 градусов.
  • Квас в домашних условиях
    Добавляем цедру лимона, сок лимона, сахар, дрожжи и экстракт цикория. Хорошо перемешиваем.
  • Квас в домашних условиях
    Разливаем по бутылкам, туда же цедру и оставляем на 2 часа.
  • Квас в домашних условиях
    Затем охлаждаем в холодильнике и можно пить.

Квас в домашних условиях готов! В жаркую погоду всегда можно хорошо охладиться.

Не забудьте посмотреть Видео-рецепт.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных