Лимончелло в домашних условиях

Лимончелло в домашних условиях

Лимончелло — это итальянский ликер, который славится своим свежим цитрусовым вкусом и ароматом. Этот напиток приобрел популярность за пределами Италии благодаря своей гармоничной сладкой горчинке и освежающей кислинке лимонной цедры. Этот напиток отлично подходит для употребления в чистом виде или как основа для коктейлей.

История Лимончелло восходит к небольшому городку Амальфи на побережье Амальфийского залива в Италии. Местные жители стали использовать свежие лимоны для приготовления ароматного ликера, который пользовался огромной популярностью среди туристов. С течением времени ликер стал символом региона и занимает особое место в итальянской кулинарии.

Для приготовления Лимончелло в домашних условиях вам понадобятся свежие лимоны, водка, сахар и вода. Сначала нужно вымыть лимоны, удалить цедру и выжать сок. Затем цедру необходимо замочить в водке на протяжении пяти дней, чтобы напиток насытился ароматом и вкусом лимона. После этого приготовьте сахарный сироп, смешав сахар с водой и доведя до кипения. Смешайте водку с сахарным сиропом и дайте напитку настояться еще несколько дней.

Готовый Лимончелло надо охладить до сервировки. Перед подачей можно добавить немного ледяных кубиков для освежающего эффекта. Этот напиток отлично подходит в качестве десерта или дополнения к кофе.

Лимончелло — это не только вкусный напиток, но и символ лета и яркости. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте себя и своих близких ароматным и освежающим ликером.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Водка 1 л.
  • Сахар 400 гр.
  • Вода 600 гр.
  • Цедра лимонов 12 шт.
Шаги
144 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Лимончелло в домашних условиях
    Моем лимоны и снимаем с них цедру.
  • Лимончелло в домашних условиях
    В кувшин отправляем цедру лимонов и заливаем водкой. Закрываем крышкой и убираем в прохладное место на 5 дней.
  • Лимончелло в домашних условиях
    По прошествии 5 дней готовим сироп. В сотейник наливаем воду, добавляем сахар и цедру из кувшина.
  • Лимончелло в домашних условиях
    Ставим на плиту, доводим до кипения постоянно помешивая. Остужаем до комнатной температуры.
  • Лимончелло в домашних условиях
    В большую бутылку заливаем процеженный сироп и водку. Отправляем на сутки в холодильник.

Лимончелло в домашних условиях готов! Насладитесь этим напитком вместе с друзьями.

Как всегда напоминаю про Видео-рецепт.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных