Холодный испанский суп Сальморехо

Холодный испанский суп Сальморехо

Сальморехо, холодный суп, родом из жаркой Андалусии, является кулинарным символом испанского лета. Этот суп, богатый вкусом и историей, представляет собой не только освежающее блюдо, но и часть культурного наследия Испании.

История этого супа уходит в глубину веков, когда римляне впервые принесли в Испанию оливковое масло и уксус. С тех пор, Сальморехо стал неотъемлемой частью андалузской кухни, превратившись в идеальное блюдо для утоления жажды в жаркие летние дни.

Создание Сальморехо в домашних условиях – это искусство, которое передается из поколения в поколение. Каждый ингредиент вносит свой вклад в уникальный вкус супа, от зрелых помидоров до ароматного чеснока, от свежего хлеба до лучшего оливкового масла.

Сегодня такой суп продолжает быть любимым летним блюдом в Испании и за ее пределами. Он воплощает в себе дух андалузской кухни, сочетая в себе простоту, свежесть и непревзойденный вкус.

В нашем мире, где гастрономические предпочтения постоянно меняются, Сальморехо остается верным своим корням. Этот суп не только утоляет жажду, но и радует гурманов своей неповторимой историей и вкусом.

Заключение: Сальморехо – это не просто суп. Это культурное достояние, которое мы можем воссоздать в своей кухне, ощущая связь с историей и наслаждаясь вкусом, который остается актуальным на протяжении веков. В каждой тарелке этого супа – часть истории Андалусии, которую мы продолжаем открывать заново каждый раз, когда готовим его дома.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Помидор 800 гр.
  • Хлеб белый  гр.
  • Яйцо куриное отварное одно яйцо на порцию
  • Чеснок 3 зубчика
  • Масло оливковое 70 гр.
  • Лед 4 кубика
  • Вяленое или копченое мясо 30 гр. на порцию
  • Соль по вкусу
Шаги
10 мин.Видео-рецептПечать
  • Холодный испанский суп Сальморехо
    Нарезаем помидоры.
  • Холодный испанский суп Сальморехо
    Белый хлеб нарезаем так, чтобы взял блендер.
  • Холодный испанский суп Сальморехо
    Помидоры и хлеб закладываем в блендер, добавляем чеснок.
  • Холодный испанский суп Сальморехо
    Добавляем соль, лед и оливковое масло. Взбиваем.
  • Холодный испанский суп Сальморехо
    Перед подачей добавляем яйца и вяленое мясо.

Холодный испанский суп Сальморехо готов! Угостите этим чудесным супом своих родных в жаркие летние дни.

При подаче можно добавить еще оливки и черный перец. Видео-рецепт поможет в приготовлении.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных