Русские щи из свежей капусты

Русские щи из свежей капусты

Русские щи из свежей капусты – это воплощение глубокой традиции и богатой истории Российской кухни. Неотъемлемая часть национальной культуры, щи уважают за их питательность, доступность ингредиентов и простоту приготовления. Истоки этого блюда уходят в глубокую древность, когда щи были одним из основных блюд на столах бояр и крестьян.

Вкусные и сытные, щи наделены уникальностью, которую придают свежая капуста и разнообразие овощей. Каждая заботливая хозяйка знает, что настоящие русские щи — это искусство, требующее умения подобрать правильные ингредиенты и время для их приготовления. Богатый бульон на мясе или костях, освеженный хрустящей капустой и луком, морковью, и картофелем – щи гордость русской кухни.

Это блюдо сопровождает россиян на протяжении веков, изменяясь и адаптируясь к условиям жизни, но неизменно оставаясь символом российской души. Несмотря на простоту ингредиентов, щи из свежей капусты таят в себе глубину вкуса, сочетая легкость и сытность.

Щи — это блюдо, которое укрепляет семейные узы, собирая за столом всех домочадцев. Наполненное ароматом и теплом, оно напоминает о том, что иногда счастье кроется в простых вещах, таких как обед с семьей.

В заключение, русские щи из свежей капусты – это не просто национальное блюдо, это культурное наследие, которым гордится каждый россиянин. Предлагая его своим близким, вы делитесь частицей богатой русской истории и культуры, обогащенной веками и передаваемой из поколения в поколение.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Индейка 1 кг.
  • Капуста 350 гр.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Сахар-песок 2 ч.л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Вода 4 л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
2 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • Русские щи из свежей капусты
    Голень и бедро индейки отвариваем один час после закипания. Не забудьте снять пену.
  • Русские щи из свежей капусты
    Обжариваем лук и потом добавляем морковь. Перемешиваем.
  • Русские щи из свежей капусты
    Добавляем томатную пасту, перец, сахар, чеснок и немного воды. Тушим пару минут.
  • Русские щи из свежей капусты
    Достаем из бульона индейку и опускаем картофель и капусту. Варим овощи 15 минут.
  • Русские щи из свежей капусты
    Мясо индейки отделяем от костей и добавляем в бульон. Добавляем зажарку.
  • Русские щи из свежей капусты
    Кладем соль, лавровый лист и варим еще 10 минут.

Русские щи из свежей капусты готовы! Приглашайте к столу.

При подаче украсьте щи зеленью. Сметана и майонез по вкусу. Видео-рецепт поможет в приготовлении.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных