Суп Том Ям с морепродуктами

суп том ям с морепродуктами

Суп том ям с морепродуктами – это классическое блюдо тайской кухни, которое завоевало популярность по всему миру. Его уникальный вкус, аромат и пикантность делают его незабываемым для гурманов.

История этого супа уходит корнями в древнюю Сиамскую империю, которая на протяжении многих веков объединяла современную Таиланд и Лаос. Том ям является результатом влияния различных культур и кулинарных традиций, включая китайскую и индийскую.

Основными ингредиентами супа том ям являются свежие морепродукты, такие как креветки, мидии, кальмары или рыба, а также томаты, лимонная трава, галангал (экзотическое растение, похожее на имбирь), лайм, чеснок, перец чили, листья каффирного лайма и некоторые специи.

Главным отличием этого супа является его яркий, острый и кислый вкус, который достигается за счет использования лимонного сока или лайма ичили. Лимонная трава и галангал придают супу тайскую пикантность, а листья каффирного лайма добавляют особый аромат. Каждый ингредиент супа том ям способствует созданию гармоничного сочетания вкусов.

Приготовление этого супа довольно просто. Сначала морепродукты обжариваются на оливковом масле, затем добавляются пряные ингредиенты и овощи, а затем наливается бульон и кипятится до готовности. Том ям подается горячим с добавлением свежих трав и ломтиков лайма на верху.

Суп том ям с морепродуктами — это не только вкусное блюдо, но и полезная альтернатива для любителей здоровой пищи. Он богат белками, витаминами и минералами, а также имеет противовоспалительные и противораковые свойства благодаря использованию ароматических специй и лекарственных трав.

Благодаря своему оригинальному вкусу и простоте приготовления, суп том ям с морепродуктами станет настоящим хитом на вашем кулинарном столе. Он идеально подходит для тех, кто любит экзотику и острые блюда.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Масло оливковое 100 мл.л
  • Паста Том Ям 1 ст.л
  • Кальмары 2 шт.
  • Креветки 500 гр.
  • Томаты чери 7 шт.
  • Сливки 33% 400 мл.л
  • Зелень по вкусу
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • суп том ям с морепродуктами
    В кастрюлю выливаем оливковое масло.
  • Суп Том Ям с морепродуктами
    Добавляем одну столовую ложку пасты Том Ям. Размешиваем ее в масле.
  • суп том ям с морепродуктами
    Добавляем порезанные очищенные кальмары.
  • суп том ям с морепродуктами
    Затем добавляем помидоры черри.
  • суп том ям с морепродуктами
    Выкладываем креветки.
  • Суп Том Ям с морепродуктами
    Обжариваем помешивая в течении 5 минут.
  • суп том ям с морепродуктами
    Добавляем сливки. Помешивая доводим до кипения.
  • Суп Том Ям с морепродуктами
    И в заключение добавляем зелень, которую вы любите.

Суп Том Ям с морепродуктами готов. Удивите этим супом своих родных.

Важно! Чтобы сливки не свернулись добавляйте их комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных