Мидии в сливочном соусе

Мидии в сливочном соусе

Мидии в сливочном соусе – это не просто блюдо, это история, которая началась много веков назад, когда моряки открыли для себя эти удивительные моллюски. С тех пор мидии стали неотъемлемой частью кулинарных традиций многих стран, а сливочный соус добавил им изысканности и нежности.

С древних времен мидии ценились за их питательность и доступность. Они были популярны среди бедных и богатых, став символом морской щедрости. В каждом порту, где они подавались, мидии приобретали новые вкусовые оттенки, благодаря местным специям и соусам.

Сливочный соус, в свою очередь, имеет свою уникальную историю. Он возник во Франции, и быстро завоевал любовь благодаря своей гладкости и богатому вкусу. Когда мидии и сливочный соус встретились, они создали идеальное сочетание, которое стало классикой мировой кухни.

Сегодня мидии в сливочном соусе – это блюдо, которое можно встретить в меню лучших ресторанов мира. Оно символизирует изысканность и простоту, сочетая в себе богатство вкусов и ароматов.

Каждый, кто пробует мидии в соусе, ощущает связь времен. Это блюдо – как мост между прошлым и настоящим, между разными культурами и поколениями.

В заключение, мидии в сливочном соусе – это не только вкусное блюдо, это часть кулинарного искусства. Оно продолжает вдохновлять поваров и радовать гурманов, будучи живым свидетельством того, как история и традиции могут превратиться в нечто великолепное на тарелке. В каждой мидии – история, в каждом соусе – культура, и вместе они создают вкус, который невозможно забыть.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Мидии замороженные 350 гр.
  • Лук шалот 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Вино белое сухое 70 мл.л.
  • Сливки 33% 100 мл.л.
  • Помидор 2 шт.
  • Петрушка 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Масло сливочное для жарки
  • Масло растительное для жарки
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • Мидии в сливочном соусе
    Мидии размораживаем залив холодной водой. Очищаем от водорослевой ножки.
  • Мидии в сливочном соусе
    На сливочном с растительным масле обжариваем мелко нарезанный лук шалот и чеснок, в течении 30 сек.
  • Мидии в сливочном соусе
    Засыпаем мидии, как мидии прогрелись заливаем вино, выпариваем на большом огне в течении 2 минут, добавляем соль и перец по вкусу.
  • Мидии в сливочном соусе
    Огонь делаем средний и заливаем сливки, готовим до загустения и выключаем плиту.
  • Мидии в сливочном соусе
    Добавляем помидор с петрушкой и перемешиваем.

Мидии в сливочном соусе готовы! Удивите этим блюдом своих друзей.

Видео-рецепт поможет в приготовлении.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных