Свиные ребрышки на мангале

Свиные ребрышки на мангале

Свиные ребрышки на мангале – это не просто блюдо, это целый ритуал, который собирает друзей и семью вокруг огня. История этого кулинарного шедевра начинается с давних времен, когда охотники и путешественники готовили мясо на открытом огне. С тех пор мангал стал символом гостеприимства и уюта, а свиные ребрышки – воплощением истинного наслаждения вкусом.

В России свиные ребрышки на мангале приобрели особую популярность благодаря своему неповторимому вкусу и аромату, который создается благодаря дыму и огню. Это блюдо стало неотъемлемой частью праздничного стола и символом летних вечеров на природе.

Готовка ребрышек на мангале – это искусство, требующее знаний и умений. Важно правильно выбрать мясо, подготовить маринад и контролировать процесс приготовления, чтобы ребрышки получились мягкими, сочными и обладали золотистой корочкой.

Сегодня ребрышки на мангале – это не только вкусное, но и модное блюдо. Оно украшает меню многих ресторанов и является излюбленным лакомством на барбекю. Ребрышки на мангале – это способ показать свое уважение к традициям и одновременно проявить кулинарное мастерство.

Каждый кусочек свиных ребрышек на мангале – это праздник для вкусовых рецепторов. Они напоминают о лете, о свободе и радости общения на свежем воздухе. Это блюдо – это возможность отдохнуть от городской суеты и насладиться простыми радостями жизни.

В заключение, свиные ребрышки на мангале – это кулинарный эксперимент, который стал традицией. Они демонстрируют, как можно сочетать простоту приготовления и изысканность вкуса, создавая блюдо, которое станет украшением любого застолья и привнесет в него атмосферу праздника и радости.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Свиные ребра 2.5 кг.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Соль крупная ½ ч.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Соус соевый 3 ст.л.
  • Кориандр молотый 1 ч.л.
  • Имбирь 1 ч.л.
  • Черный перец молотый ½ ч.л.
  • Перец чили хлопья 1 ч.л.
  • Масло оливковое 3 ст.л.
Шаги
1 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • Свиные ребрышки на мангале
    Ребра очищаем от пленки и нарезаем на отдельные косточки.
  • Свиные ребрышки на мангале
    Лук нарезаем и пережимаем с крупной солью.
  • Свиные ребрышки на мангале
    Смешиваем горчицу, соевый соус, кориандр, свежий имбирь, черный перец, перец чили и оливковое масло.
  • Свиные ребрышки на мангале
    Ребра перемешиваем с маринадом и убираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
  • Свиные ребрышки на мангале
    Нанизываем ребра на шампура и готовим их на мангале. Время приготовления примерно 15-20 минут.

Свиные ребрышки на мангале готовы! Насладитесь этим прекрасным блюдом на отдыхе с друзьями.

Важно не пережарить ребра, иначе они получатся сухими. Видео-рецепт поможет вам в приготовлении.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных