Заливная рыба из горбуши

заливная рыба из горбуши

Заливная рыба из горбуши – это традиционное и изысканное блюдо русской кухни, которое олицетворяет богатство и разнообразие морепродуктов. Его история началась в России сотни лет назад и продолжает радовать любителей рыбных деликатесов.

История заливной рыбы из горбуши связана с русской культурой и традициями. Сама горбуша – это ценная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами и витаминами. В древние времена русские рыбаки научились ловить эту рыбу и использовать ее для консервирования.

Первоначально заливную рыбу готовили для длительного хранения и использовали в качестве запасной пищи в морских путешествиях. Рыба оставалась свежей благодаря пастеризации и заливке горячим маслом. Этот метод приготовления дал возможность сохранить все вкусовые и полезные свойства рыбы.

С течением времени заливная рыба стала популярным блюдом на городских столах и на праздничных ужинах. Она была востребована не только благодаря своему восхитительному вкусу, но и ценным питательным веществам. Заливная рыба из горбуши была считана деликатесом и использовалась в русской кухне для особых случаев.

Современное приготовление заливной рыбы из горбуши сохранило традиции и методы давних лет. Рыба после приготовления заливается маслом, которое придает ей неповторимый аромат и сохраняет свежесть и сочность. Используемые специи и добавки могут варьироваться в зависимости от региона и предпочтений.

Заливная рыба из горбуши – это блюдо, которое можно подать как самостоятельное, холодное или горячее, или использовать в качестве начинки для пирогов и слоеных изделий. Она прекрасно сочетается с свежим хлебом, овощами, гарнирами или картофелем. Вариации этого блюда могут включать также различные виды рыбы или добавлений, чтобы создать уникальный вкус.

Заливная рыба из горбуши – это настоящий шедевр русской кухни, который порадует вас своим изысканным вкусом и питательными свойствами. Приготовьте эту классическую рыбную закуску и откройте для себя истинное богатство русской кулинарной культуры.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Горбуша 400 гр.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Петрушка по вкусу
  • Желатин 15 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Лавровый лист 4 шт.
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Заливная рыба из горбуши
    В кастрюлю наливаем воду, солим и перчим. Доводим до кипения.
  • заливная рыба из горбуши
    Морковь нарезаем как вам угодно, на ваш вкус и кидаем в воду на 5 минут.
  • заливная рыба из горбуши
    Затем горбушу нарезаем на равные кусочки. Ложим в эту же воду и варим на медленном огне 10 минут. И достаем.
  • заливная рыба из горбуши
    Бульон процеживаем и добавляем в него желатин. Хорошенько перемешиваем.
  • заливная рыба из горбуши
    Теперь осталось все красивенько выложить в форму и залить бульоном.
  • заливная рыба из горбуши
    Ставим наше заливное в холодильник застывать.

Наша заливная рыба из горбуши готова! Приглашайте ваших родных и близких за праздничный стол.

Это блюдо идеально подойдет к любому празднику, тем более к новогодним!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных