Шоколадное печенье брауни

Шоколадное печенье брауни

Шоколадное печенье брауни – это настоящая звезда американской кулинарии, подкупающая своим богатым вкусом и мягкостью. Мало кто остается равнодушным перед этим изысканным десертом, пронизанным глубоким шоколадным ароматом. Открывая страницу истории, брауни уводит нас в конец 19 века в Соединенные Штаты Америки, когда впервые оно появилось на свет.

По легенде, брауни было создано специально для выставки в Чикаго в 1893 году как уникальный десерт, который удобно есть в руках. С тех пор брауни завоевало любовь и популярность, став символом уютных семейных вечеров и радостных моментов жизни. Каждый слой этого печенья пропитан не только шоколадом, но и историей, ведь вариаций его приготовления существует великое множество.

Брауни – это не просто сладость. Со временем, оно превратилось в искусство, позволяющее каждому пекарю вносить что-то новое и самобытное. От классических рецептов с грецкими орехами до современных интерпретаций с карамелью или мятой; брауни не перестает удивлять и радовать сладкоежек.

Интерес состоит в том, что в погоне за идеальной текстурой – мягкой внутри и поджаристой снаружи – многие поклонники брауни не устают экспериментировать. Тем не менее, основа всегда остается неизменной: качественный шоколад, который является сердцем этого десерта.

Брауни – это не только десерт для домашнего чаепития, но и излюбленное лакомство для праздничных мероприятий. Кроме того, оно занимает почетное место среди угощений в кофейнях и кондитерских по всему миру.

С динамичной историей своего происхождения, шоколадное печенье брауни продолжает покорять мир. Более того, оно является ярким примером того, как простые ингредиенты могут превратиться в кулинарное произведение искусства, вдохновляющее людей разными сладкими историями. Заканчивая этот путь вкуса и традиций, брауни несомненно заслуживает своего статуса в мире кондитерских изделий.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Для печенья:
  • Темный шоколад 120 гр.
  • Масло сливочное 30 гр.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар-песок 90 гр.
  • Мука 90 гр.
  • Разрыхлитель ½ ч.л.
  • Для крема:
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Творожный сыр 120 гр.
  • Сахарная пудра 15 гр.
Шаги
1 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • Шоколадное печенье брауни
    Растопите шоколад, смешайте его с растопленным сливочным маслом и дайте остыть.
  • Шоколадное печенье брауни
    Взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы, затем аккуратно соедините с шоколадной смесью.
  • Шоколадное печенье брауни
    Муку с разрыхлителем просейте и добавьте в тесто, чтобы получилась однородная масса. Тесто будет липким, поэтому оставьте его в холодильнике под пленкой на 15 минут.
  • Шоколадное печенье брауни
    Сформируйте из теста 8 шариков, выложите на пергамент, немного приплюсните и выпекайте при 180°C около 13-14 минут.
  • Шоколадное печенье брауни
    Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте творожный сыр и хорошо перемешайте до однородности. Поставьте крем в холодильник на 30 минут, чтобы он стал более плотным.
  • Шоколадное печенье брауни
    После выпечки и остывания печенья, добавьте между двумя печеньками крем, формируя своеобразное пирожное.

Шоколадное печенье брауни готово! Садитесь пить чай.

Чтобы печенье получилось особенно вкусным, не пережаривайте его – оно должно оставаться мягким и нежным внутри. Видео-рецепт поможет в приготовлении.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных