Блинный пирог с курицей и грибами

Блинный пирог с курицей и грибами

Блинный пирог с курицей и грибами — это не просто блюдо, это настоящее произведение искусства, которое сочетает в себе вкус, аромат и эстетику. Этот пирог является традиционным блюдом русской кухни, которое готовится уже много веков.

История блинного пирога с курицей и грибами начинается в древней Руси. В те времена, когда не было супермаркетов и достать свежие продукты было не так просто, люди использовали все, что было под рукой. Они готовили пироги из блинов, которые были основным продуктом питания.

Внутри пирога можно было найти самые разные начинки — от мяса до овощей. Но наиболее популярным вариантом была начинка из курицы и грибов. Это сочетание давало блюду неповторимый вкус и аромат.

Сегодня блинный пирог с курицей и грибами остается одним из самых любимых блюд в России. Его готовят на праздники, на обеды и ужины. Каждый повар имеет свой собственный рецепт этого пирога, но основные ингредиенты остаются неизменными — блины, курица и грибы.

Для приготовления блинного пирога с курицей и грибами необходимо приготовить блины. Для этого нужно смешать муку, яйца, молоко и соль. Затем на сковороде обжариваются грибы и курица. После этого начинка выкладывается на блин, который затем сворачивается в трубочку.

Затем все трубочки выкладываются в форму для запекания и заливаются соусом. Соус можно приготовить из сметаны, майонеза и специй. После этого пирог запекается в духовке до золотистой корочки.

Блинный пирог с курицей и грибами — это не только вкусное блюдо, но и настоящее украшение стола. Он выглядит очень аппетитно и привлекательно. Кроме того, этот пирог можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента подачи на стол.

В заключение, блинный пирог с курицей и грибами — это блюдо, которое стоит попробовать каждому. Оно сочетает в себе вкус, аромат и эстетику, а также является частью русской кулинарной традиции.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Для блинов:
  • Молоко 300 мл.л.
  • Мука 150 гр.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Масло растительное 50 мл.л.
  • Сахар-песок 2 ст.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Вода кипяток 150 мл.л.
  • Для начинки:
  • Филе куриных бедер 300 гр.
  • Сыр 100 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Шампиньоны свежие 400 гр.
  • Майонез по вкусу
  • Специи и приправы, растительное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
Шаги
2 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    В миску разбить яйца, добавить соль, сахар. Хорошо перемешиваем.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Вливаем молоко и кипяток.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем и добавляем растительное масло.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Жарим блины.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Готовим начинку. В филе куриных бедер добавляем растительное масло и специи. Хорошо перемешиваем.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Обжариваем бедра с добавлением соли и специй на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Пока обжаривается курица нарезаем лук и натираем морковь.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Достаем обжаренное филе и нарезаем на маленькие кусочки.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    В этой же сковороде обжариваем лук и морковь.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Добавляем мелко нарезанные шампиньоны. Добавляем соль, специи. Жарим до готовности грибов.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Смешиваем в одной тарелке филе курицы и овощи.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Добавляем натертый сыр и перемешиваем.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Берем круглую форму и выкладываем сверху и в центр блины.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Внутрь кладем начинку и утрамбовываем.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Накрываем блином и выкладываем второй слой начинки.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Закрываем начинку блинами, которые были сверху на форме.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Делаем сеточку из майонеза.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Посыпаем сыром и убираем в духовку 200 градусов на 20 минут.
  • Блинный пирог с курицей и грибами
    Достаем пирог и украшаем обжаренными грибами сверху.

Блинный пирог с курицей и грибами готов! Пригласите отведать такой пирог своих друзей, они будут довольны.

Не забудьте посмотреть Видео-рецепт.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Угощение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных